新营农会携手新营民荣社区做草籽__ 亲子逛开心农场透过食农教育传承古早味

▲新营农会携手新营民荣社区办草籽__活动,邀亲子家庭逛开心农场,透过食农教育传承古早味。(记者李嘉祥摄)
为欢庆母亲节,台南市新营区民荣社区与新营农会合作举办草籽__DIY活动,邀在地居民与家庭到社区开辟的开心农场认识草籽植物,并在老师带领下做草籽__,以一颗颗晶莹剔透的草籽__向妈妈传递敬意与感谢,也体验从产地到餐桌的食农教育过程。
新营农会在民荣社区开心农场设立「食材原产地体验区」,让参与者接触栽种的草籽植物,了解从播种、施肥到采收全过程;此次活动中也增设「食农教育专区」,透过互动式展板、实地参访农场,了解在地食材永续利用的重要性。
社区荣誉耆老陈爷爷也分享民荣社区草籽__的独门秘方起源及草籽栽培技巧;珠雯老师表示,真正的文化传承必须老幼共融,从实作中体悟,而透过食农教育可让孩子了解食物的来源;民荣社区特有的草籽__制作工艺独树一格,尤其是独特草籽搓揉手法和馅料比例,堪称台湾传统美食中的经典,参与者从认识草籽种植开始到成品呈现,体验一场完整的食农旅程。
社区理事长张哲玮表示,此次活动特别设计三代同堂的互动环节,包括「爷孙协力包馅赛」及「家族创意造型赛」,让亲子在欢笑中传承技艺,透过互动学会做这些特色美食,更能从长辈口中了解食材的故事与文化意义,堪称食农教育与文化传承完美结合。
35岁的李妈妈说,看著女儿跟著奶奶学古法制作,连结三代的幸福感无可取代,更重要的是,让女儿知道餐桌上的食物是如何来的;67岁的郑奶奶也感慨说,以前做草籽__是为了过节,现在能把技艺传给孙子辈,也教导他们珍惜食物的重要性,感觉很有成就感。
新营农会指出,农会与社区携手办此活动除庆祝母亲节,也希望通过草籽__此一传统美食连结每个家庭的情感与唤起重视食农教育,当孩子与母亲、祖母一同包裹馅料时,除体验尊重土地、珍惜食物真谛,用双手传递的温暖也蕴含真挚的感恩与爱,期盼将这份土地的味道与食农教育种子深植於下一代心中。
张哲玮理事长强调,此次活动为民荣社区发展协会与新营农会合作的「社区食农教育计画」拉开序幕,未来会持续合作,打造更多结合传统饮食文化与现代食农教育的社区活动,培育下一代对土地与食物的尊重与热爱。
新营农会在民荣社区开心农场设立「食材原产地体验区」,让参与者接触栽种的草籽植物,了解从播种、施肥到采收全过程;此次活动中也增设「食农教育专区」,透过互动式展板、实地参访农场,了解在地食材永续利用的重要性。
社区荣誉耆老陈爷爷也分享民荣社区草籽__的独门秘方起源及草籽栽培技巧;珠雯老师表示,真正的文化传承必须老幼共融,从实作中体悟,而透过食农教育可让孩子了解食物的来源;民荣社区特有的草籽__制作工艺独树一格,尤其是独特草籽搓揉手法和馅料比例,堪称台湾传统美食中的经典,参与者从认识草籽种植开始到成品呈现,体验一场完整的食农旅程。
社区理事长张哲玮表示,此次活动特别设计三代同堂的互动环节,包括「爷孙协力包馅赛」及「家族创意造型赛」,让亲子在欢笑中传承技艺,透过互动学会做这些特色美食,更能从长辈口中了解食材的故事与文化意义,堪称食农教育与文化传承完美结合。
35岁的李妈妈说,看著女儿跟著奶奶学古法制作,连结三代的幸福感无可取代,更重要的是,让女儿知道餐桌上的食物是如何来的;67岁的郑奶奶也感慨说,以前做草籽__是为了过节,现在能把技艺传给孙子辈,也教导他们珍惜食物的重要性,感觉很有成就感。
新营农会指出,农会与社区携手办此活动除庆祝母亲节,也希望通过草籽__此一传统美食连结每个家庭的情感与唤起重视食农教育,当孩子与母亲、祖母一同包裹馅料时,除体验尊重土地、珍惜食物真谛,用双手传递的温暖也蕴含真挚的感恩与爱,期盼将这份土地的味道与食农教育种子深植於下一代心中。
张哲玮理事长强调,此次活动为民荣社区发展协会与新营农会合作的「社区食农教育计画」拉开序幕,未来会持续合作,打造更多结合传统饮食文化与现代食农教育的社区活动,培育下一代对土地与食物的尊重与热爱。