時序進入梅雨季節，今年一期水稻預計即將進入收穫期，農糧署南區分署呼籲農民不青割、不搶割，提高稻米品質，才有較好收益。(見圖)

農糧署南區分署今(十四)日說明，稻穀價格及品質與含水率有密切關係，含水率過高，不只烘乾成本增加且加工成白米品質也降低，濕榖如果含未熟粒（青粒米）超過17%，或含水率超過三十二度則無法繳交公糧，也影響糧商收購意願及市場價格，籲請農民於稻穀成熟時再收割，並避免在黃昏或清晨露水重時採收，黃熟的稻穀米粒飽滿品質好，換算乾穀數量較高，農民收益自然好。

南區分署強調，水稻最佳收穫期間為黃熟期至完熟期之間，即稻穗全數抽出達齊穗後約三十天，稻穀外觀已呈金黃色，僅最後穗梗餘有二至三粒仍為黃綠色，於此期間且天氣晴朗時收穫之稻穀，穀粒充實飽滿，品質最佳，又因未熟粒(青粒米)比例較低，水分含量多在28%以下，可大幅減省烘乾時間及烘乾費支出。

為讓農民了解稻穀分級收購，各公糧業者於經收處有公告一一四年一期濕乾穀折算率及公糧每百台斤濕稻穀收益參考表，農友可參照當地濕穀價格，選擇繳公糧或賣市場。

另自今年一期起，在整體收購數量不變的情況下，公糧計畫及輔導收購比例提高，輔導收購價格提高一.五元(即每公斤二十四.五元)，農民一、二期繳交公糧，每公頃可提高收益約二萬元，另搭配稻作升級二.○計畫發展集團產區、轉作雜糧等政策，兼顧產業整體收益。