嘉义市环境保护局为响应联合国永续发展目标（SDGs）并推广惜食理念，办理「嘉义市惜食料理食谱暨教案甄选活动－永续惜食在我嘉」，报名开跑棉！请餐饮相关从业人员、营养师、教师、学生、环境教育人员及关心惜食议题之市民朋友踊跃参加！

活动分为「惜食料理食谱组」与「惜食创意教案组」两大组别，鼓励参赛者发挥创意，运用在地物产、格外食材与永续手法，打造兼具美味与环保精神的实作成果。参赛作品经初审与现场决审後，将选出前三名优胜者颁发奖状与礼券，食谱组及教案组第一名将代表嘉义市参加分区与全国决赛。

嘉义市政府环境保护局表示，此次活动期盼透过料理创作与教案设计，落实「食当季、吃在地、惜格外、用全食」等理念，让惜食精神融入生活与教育现场，进一步提升全民的环境素养与永续行动力。欢迎热爱料理创作、教学实作或关心环境议题的单位、团体与个人踊跃参加。

参赛者须於今年五月二十七日前完成报名（报名网址∶https://risu.io/qzsE1），报名方式为线上上传书面资料，即完成报名程序。

活动简章亦提供指定食材、报名格式与评分标准等资讯（活动简章∶https://risu.io/2kZcY）欢迎下载参阅。