南投县政府、广隆光电与慈济合作共善，推动「每周一日素」约半年，二十一日副县长王瑞德代表许淑华县长到慈济南投联络处致意，感谢各区慈济志工热心配合协助，圆满了半年二十四周的推素，并颁发感谢状以表慰问，也期望未来能继续推广素食，为地球尽一份心力。

去年八月许淑华县长参加草屯慈济吉祥月活动，看到志工带动邻里推素，那时提到希望县府员工也能每周一日素，广隆光电荣誉总裁李耀铭及慈济草屯联络处志工马上呼应愿意响应共善。

许淑华县长期盼未来半年，也能持续推广每周一日素，让素食能遍地开花。茹素是健康的选择，能强化自体免疫力减少负担，并能实现环保护生爱地球的友善运动。广隆光电荣誉总裁李耀铭也希望能持续善尽企业的社会责任，彰显ESG永续发展的价值，实现共识、共好、繁荣的社会。

王瑞德副县长表示，从二0二四年十一月二十日起至二0二五年五月二十一日共计二十四周的每周三，推素期间感谢广隆光电李总裁提供二十四周素食的食材费用，更感谢南投、草屯、埔里、竹山各联络处的慈济志工们无私的奉献，轮流承担每周三早上到南投联络处厨房烹调作业，期待下半年能够让同仁继续茹素，培养素食的习惯发挥慈悲心，对环境及地球尽一份责任。

为了共善推素，慈济南投联络处的厨房，每周三都有二十多位香积志工忙进忙出，分组洗菜、切菜、煮菜及整理配送等，熟练的一贯作业有条不紊。他们从早上八点开始，准备县府二百四十四人及广隆光电三0四个素食便当，半年来志工动员约五百人次分工合作，以欢喜心做出共六千六百三十六个好吃又健康的佳肴便当，为地球减碳尽心力。

志工陈美惠表示，最感恩许县长及广隆光电李总裁大力的支持推素，第一阶段今天已经圆满。接著南投区四个和气组队会继续推动，也会择期办理健康讲座，让大家知道为什麽要素食，希望人人茹素、天天吃素、餐餐素食，让素食回归家庭人人健康，守护地球天下无灾难。