彰化縣福興鄉公所將於今（七）日舉辦「二０二四福興黃金地瓜文化節」，活動內容豐富多元，包含地瓜料理風味餐、青農市集、大彰興獅子會樂團暖場、幼兒園小朋友的開場表演，以及來自社區的精彩表演。此外，還邀請新住民團體「新新向榮舞團」及歌手秀蘭瑪雅助陣，現場提供地瓜球、什錦煎餅與薯條免費品嘗，福興鄉長蔣煙燈與民眾一同參與，品味福興的獨特魅力。

福興鄉地理環境優越，土壤和氣候適合種植地瓜，且產品在全台具有重要地位，福興鄉於秋收時節舉辦福興地瓜產業文化活動，讓遊客能更深入了解當地的農業特色與文化。福興鄉長蔣煙燈表示，「二０二四福興黃金地瓜文化節」活動熱鬧非凡，感謝遠道而來的貴賓支持，現場集結當地社區及新住民，共設近二十個攤位，包含傳統與創意地瓜料理，供民眾免費品嘗。

蔣煙燈指出，活動現場地瓜風味餐品嘗活動，除了本土的地瓜美食，另外還包含多元的異國創新地瓜料理，讓民眾品嘗不同的地瓜風味。活動除推廣福興地瓜的美味與多樣用途，讓更多人認識地瓜的產地特色與飲食創新方式外，也希望藉此活動讓更多人認識福興鄉的農情文化，也能推廣農村再生，建立福興鄉地瓜的品牌與口碑，活絡在地經濟，達產業永續發展的願景。