為增加學生對米食營養與健康正確的認知，並瞭解米食與生活密不可分的關係，臺南市官田區農會特與官田國中合作辦理「四健推廣教育稻香田園作業組」，官田區青農聯誼會長陳鴻偉、湖山區農事小組長胡正成及青農蔡美鳳、推廣部主任陳俊吉11日特帶著孩子下田去，體驗插秧甘苦，透過實際體驗達到食農教育與推廣米食及飲食文化傳承目的。

參加插秧體驗的學子分成三組，穿上青蛙裝走進田裡開始插秧，很多學子都是第一次下田，有的從東到西、有的從北到南，還有人拿著定位桿努力將秧苗種到田裡，經過近2個小時的彎腰努力，終於種完所有秧苗，身上滿是汗水及泥水，更深刻體驗到農夫務農辛苦，但也還是期待下次的學習課程

官田區農會表示，米食與生活密有不可分的關係，臺南農田廣闊，是重要稻米產區，農會積極推廣幸福農村推動計畫，同時透過帶學生動手做，增進對稻米的生長、碾製及稻米文化的認知，進而愛上米食，增加稻米食用量；除此次插秧體驗，後續還有稻田管理施肥、鋤草、收穫、碾米、動手包裝等課程，讓學習米食常識與營養，達到食農教育與飲食文化傳承的目的。