彰化縣為全國雞蛋重要產地，因應近期產地蛋價低迷，彰化縣政府為提振產地價格，輔導彰化縣養雞協會舉辦雞蛋促銷活動，繼三月八日在鹿港鎮公所之後，昨（九）日八點在縣府側門廣場辦理，現場促銷雞蛋四盒一百元，且加送蛋製品有檸檬蛋糕、茶葉蛋以及蛋塔，限量五百組，一早五點半就有人來搶頭香排隊，彰化縣長王惠美等人與會，王縣長表示，全國每二顆雞蛋，就有一顆來自彰化，為提升雞蛋的消費量，且雞蛋含有豐富的營養成分，如蛋白質、鐵質、胺基酸，還有維生素A、D、E以及維他命B群，是最好的營養來源之一，希望鄉親可以多多消費購買，不僅幫助蛋農，也能獲得營養又健康。

王縣長表示，現在雞蛋營養價值已經獲得專家研究的證實，沒有高膽固醇、高血脂症的健康人，每天食用二至三顆雞蛋對身體是安全無虞的。另外，彰化縣的營養午餐也推動健康的雞蛋計畫，為全縣約九萬名學童，提供每週三顆雞蛋的多元膳食，總計每週將食用二十七萬顆雞蛋，不僅滿足學童成長所需的營養，還落實「地產地消」的SDGs理念，善用「每二顆雞蛋，就有一顆來自彰化」的產地優勢，讓蛋農也能受惠，幫助蛋農獲得應有的收益。

彰化縣養雞協會理事長施能銘表示，準備了五百組，要讓鄉親品嚐到彰化出產最優質的雞蛋及蛋製產品，彰化縣是養雞大縣，全國每二顆雞蛋，就有一顆來自彰化，提供的雞蛋，全部都是通過CAS認證的洗選蛋，希望鄉親們都能來品嚐。

排頭香來自大肚的趙先生說，他一早五點半就從大肚來彰化排第一個，平時都有在運動早上大約五點從家裏出發，平時也喜歡吃蛋。