二○二五年南投縣梅子節活動開始了~為響應推廣地產地消及鮮享在地政策，南投縣政府與信義鄉農會二十七日上午十時於信義鄉梅子夢工廠舉辦活動記者會，並於三月二十九日上午九時四十分起於信義鄉梅子夢工廠舉辦「二○二五南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動，現場除了能品嚐古老師美味精緻的梅料理、參加活潑生趣的釀了梅闖關遊戲，還能親手體驗製梅DIY活動。

南投縣梅子節活動，自九二一地震後已舉辦多年，縣府特別於青梅盛產期舉辦一系列南投縣梅子節活動，邀請民眾來此賞梅、品梅、遊樂休閒，體驗南投優質梅產品並欣賞南投之美景，同時本縣各農會及農業合作社也會到各都會區舉辦梅食農體驗活動並推廣梅產品的食用益處，讓國人能更進一步認識青梅產業並愛上梅產品。

「CallMe梅BE梅香秘境採梅趣」三月二十九及三十日，四月十二及十三日由國姓鄉農會在南港村一座七十年歷史的有機梅園中舉辦，民眾可沿著稍有坡度的山林小徑以健走的方式踏入梅園秘境中親手採梅敲梅，在這綠意盎然的梅園中遠離塵囂，享受梅園秘境的美好，接著移師到國姓鄉農會文創園區，將親手採摘的青梅製成美味脆梅，結束歡樂的一天。

由仁愛鄉原住民果樹生產合作社辦理的「梅飛蛇舞親子製梅、梅好時光音樂節」等活動訂於四月三日、十二日及十三日在仁愛鄉各地展開，主打以原生種青梅為亮點搭配手製梅DIY體驗等一系列內容，讓參與活動的民眾能在群山環抱的優美風景中，感受聚落的原民特色與自然風貌。

最後「梅子節閉幕-梅好時光食農活動」訂於五月三日及五月四日由水里鄉農會於車埕鐵道文化廣場舉辦，為本活動劃下完美的句點。此外信義鄉農會、水里鄉農會、國姓鄉農會、仁愛鄉農會、南投縣農會、南投縣農業合作社聯合社、仁愛鄉原住民果樹生產合作社及信義鄉蔬果生產合作社等單位也在梅子產季期間，於全台各地辦理脆梅、紫蘇Q梅、梅醋等梅子DIY體驗活動，邀請國人鬥陣來做梅，共同歡度梅好時光。