「東京拉麵之王」麵屋一燈睽違八年，首度展店便繳出亮眼成績，台北信義A11店自開業以來，創下單日最高翻桌二十四輪的紀錄；看準高雄百貨商圈崛起潛力，麵屋一燈也首度前進南台灣，插旗高雄夢時代百貨，延續品牌對細節與品質的堅持，高雄夢時代店從空間設計到味覺體驗皆十分講究，不僅帶來多款經典拉麵，�本幸彥社長更獻上特別創作「濃厚海老沾麵」，以鮮甜豐富的層次，完美展現其對食材精準掌握，同時，社長也親自來台現身開幕活動，不僅親民與拉麵迷互動合照，也誠心祭出三重優惠活動回饋消費者，成功將台北熱潮延續至高雄，再次掀起拉麵迷朝聖。

麵屋一燈首度插旗高雄，為在地饕客帶來全新味覺體驗，以三款經典口味展現「東京拉麵之王」深厚功力。「濃厚魚介冠軍沾麵」湯底經長時間慢熬，魚介甘醇與濃郁醬汁厚實交融，特製麵條精準烹煮後迅速冰鎮，鎖住彈韌勁道，緊密裹附醇厚湯汁，搭配叉燒、舒肥雞胸與手工雞肉丸，焦香與嫩滑交融，風味層層遞進，綻放渾然一體的極致口感；「芳醇干貝雞湯拉麵」採分段熬煮，釋放干貝、老母雞與昆布旨味，慢炸技法淬煉「干貝雞油」，增添湯頭絲滑層次，佐鹽味醬汁深化旨韻，入口醇鮮渾厚；「炙燒雞豚拉麵」融合雞肉與豚骨精華，長時熬製至完美乳化，湯頭濃醇順滑。

社長表示，每一碗麵都該為所在的城市而生，考量南台灣的氣候，我們在經典沾麵基底上細緻調和，以清爽而濃厚的湯底平衡風味，並融入在地食材-櫻花蝦，層層堆疊出鮮美濃厚的口感；這碗拉麵，是我獻給高雄的誠意之作，期望每位品嚐的顧客，都能感受到麵屋一燈對味覺美學的極致追求，以及對匠心工藝的堅持與熱忱。