臺南市將軍區綠蘆筍品質優良，於市場占有一席之地，將軍區農會也建立「紅將軍」自有品牌，所產綠蘆筍有生產追溯履歷，產品安全無虞，每年春季上市深受消費者喜愛；今年受氣候影響採收期延後，產量略降，將軍農會預定12日、13日於南市林森路假日農市大東夜市廣場辦理「114年度紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」，總幹事林彥良鼓勵民眾把握機會來品嚐與採購春季最鮮美的綠竹筍。

林彥良總幹事表示，將軍區率蘆筍栽種面積約50公頃，年產量1200 公噸，產值達1億2千萬元，露天栽培的綠蘆筍每年3至6月為採收期；近年來政府機關持續關注蘆筍產業發展，提供各項輔導及補助，農會也配合推廣設施栽培，輔導農民提升栽培管理技術，更可全年供應市場。

林彥良總幹事說，綠蘆筍不僅營養豐富、熱量也不高，自古以來就有「蔬菜之王」美譽，是近年來新興輕食主義最佳食材；今年受氣候影響，綠蘆筍採收期延後，特於週末假日至位於市區的假日農市舉辦行銷推廣活動，希望吸引更多都市消費者參與，開發地產地消消費模式及拓展區外展售推廣活動，帶動地方產業推展及品牌行銷。

林彥良總幹事也說明，行銷活動除有新鮮的「紅將軍」綠蘆筍及蘆筍相關加工品、伴手禮展售、品嚐，購買農會產品滿300元還可參加蘆筍細捲手作DIY活動，現場還可報名參加蘆筍削皮趣味競賽及欣賞優美音樂演奏，歡迎民眾把握機會來品嚐及採購春季最鮮、最在地、最健康的「紅將軍」綠蘆筍。