新北環保局今（十一）日公布「滿漢全惜」惜食料理食譜暨惜食創意教案徵選活動，鼓勵市民養成珍惜食物觀念，徵選分為「惜食料理食譜」與「惜食創意教案」，藉由料理與教案創意，傳遞尊重環境與永續生活理念，五月起報名。

環保局說明，惜食料理食譜組鼓勵參賽者設計兩道簡單且富創意的惜食料理，強調「吃全食、吃格外、食當季、吃在地」等惜食概念為發想，輕鬆在家準備美味料理。惜食創意教案組主要鼓勵民眾或各級教師以環境部公布的十項惜食行動「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、吃在地、惜食材、愛地球、愛分享、愛推廣」，設計二至四節課程教案，採現場教學展演表達惜食理念。

各組前三名將頒發新臺幣二萬元、一萬元及五仟元獎金，另擇佳作四名頒發二仟元獎金，報名日期五月一日起至五月廿七日下午五時截止。此外，五月二日下午十四時於新北市政府行政大樓307會議室辦理說明會，歡迎有興趣市民參加。報名網址https://www.cherishfood.com.tw/join_index.php。

環保局表示，惜食核心最重要是從「源頭」就減量，活動簡章及相關資訊可至新北市政府環保局官網公告訊息查詢。比賽脫穎而出第一名參賽者，惜食料理食譜組推薦至環境部參與北區分區決賽、惜食創意教案組則前進環境部與全國二十二縣市惜食達人切磋，爭取最高榮譽。