為減少國際關稅影響，臺南市政府鼓勵學校將台灣鯛納入學校午餐食材，市長黃偉哲與教育局長鄭新輝、農業局長李芳林廿日至麻豆國小與學童共進午餐，透過「餐前五分鐘」食農教育時間介紹臺南在地之光台灣鯛並進行有獎徵答，也鼓勵學子在家多吃美味又營養的臺灣鯛。

黃偉哲市長表示，臺南是台灣鯛最大養殖產地，魚刺少適合長者和孩童食用，蒸煮、紅燒、油炸都適合，鼓勵學校午餐多使用臺南在地臺灣鯛，既可照顧漁民，也讓學童吃得健康、美味。

農業局長李芳林說，台灣鯛是南市養殖漁業代表魚種，去年外銷量約一萬六千八百餘公噸，以外銷美國為大宗，近期因關稅波動造成衝擊，市府積極推廣民眾多吃優質臺灣鯛，農業局官網亦公布訂購資訊，歡迎上網選購。

教育局鄭新輝指出，學校營養師依教育部「學校午餐食物內容及營養基準」設計菜單，每月至少供應二次以上的魚類或海鮮；為推動食農教育與低碳飲食，鼓勵學校午餐使用當季在地食材如台灣鯛，由營養師與校廚設計出兼具營養與美味的菜單，讓學生從小認識在地海鮮、培養良好飲食觀念；此次也精選十五道台灣鯛料理，食譜公開於南市學校午餐教育資訊網站供各校參考運用。

麻豆國小校長李貞儀說，該校為校園午餐中央廚房，每日供應周邊八所學校逾二千四百餘位師生午餐，每月都有不同魚類食材；王思翰營養師說，午餐菜單都是學生喜愛的菜色，蛋白質含量高、脂肪低，學童享用美食時也學習到飲食新知。